Bezglutēna lietas citās valstīs

Manai paziņai vīrs braukā pa ārzemēm. Šoreiz atveda šādas lietas:

1. Keksiņi ar šokolādi. 6 gab iepakojumā. Ņam ņam.:

Kekss no Ruf maisījuma

Vēl šodien tapa Ruf kekss. Bet kā jau parasti kaut kas noiet greizi, bija paredzēti sarkani logi, bet nu sanāca rozā.

Žagariņi

Ome pierunāja izmēģināt žagariņus uzcept. Sanāca garšīgi.

Vēja kūkas vai vienkārši kūkas

Apvienoju vairākas receptes kopā:

250 ml ūdens (bet labāk ņemt pusi ūdens, pusi piena)
100 g sviesta
20 g cukura
sāls
125 g miltu (100 g Schar B mix, 25 g Doves Farm miltu maisījums)
4 olas
pavisam nedaudz xantan

Cepumi ar cepumu spiedi 2

Bišķiņ pielaboju recepti. Sanāca, jocīgi tas, ka sanāca tikai ar vienu no 4 uzgaļiem. Vēl arī ir svarīgi lai panna būtu laba, pie vienas labi lipa, pie otras nē.

Cepumi ar cepumu spiedi

Pirmais mēģinājums iznāca ne tā kā vajag, nesanāca ar spiedi neko izspiest. Bet iznāca ļoti garšīgi cepumi. Neizturēju un taisīju vienkāršus aplīšus, tikai vēlāk ienāca prātā, ka varēja mēģināt caur gaļasmašīnu taisīt cepumus.

Bezglutēna cepumi

Cepu bezglutēna cepumus. Nomocījos, jo nav man cepumu spiedes. Beigās iztaisīju aplīšus un kad bija gatavi "izdekorēju" ar šokolādi. Rezultāts, pašā vakarā bija palikuši tikai 5 cepumi. Paldies Ninonai par recepti.

Bezglutēna pica

Pamata recepte ņemta no Ninonas bloKa (recepte bulciņām), gandrīz gatavu pamatni izcepu un tad saliku pārējās sastāvdaļas un cepu tālāk.

Biezpiena plācenīši

Bija garšīgi :)

Pankūkas. Maximas panna.

Nopirku par Maximas uzlīmēm pannu ar keramisko pārklājumu. Testēju cepot bezglutēna pankūkas. Ļoti patika gan panna, gan garšoja pankūkas. Cepu biezās ar ĀBOLIEM kubiciņos no Doves fram self rising miltiem. Bildes nav :) jo visu ātri apēdām.

Bezglutēna saldējumi

Viens bija domāts, kā šokolādes un īsti nesanāca, bet, kad pakusa nedaudz, bija garšīgs, recepte ņemta no grāmatas Veselīgi un garšīgi ēdieni. Otra saldējuma recepte ir ņemta no www.calis.lv Trauciņš - forma pirkta maximā. Bet nav diezko ērta un grūti izņemt saldējumu no tā.

Savādāka maizīte

Šādu maizīti ēdām. Vidu maizes izņem, pievieno olu, pievieno vai nu gaļu vaikaut ko citu. Liek uz pannas maizīti un aizpilda vidu, cep vienu pusi, tad apgriež otru pusi, šoreiz es uzliku virsū sieru, var likt zem siera arī tomātu. Vsipār brīva izvēle :)

Ābolu kūka

Lūk šāda man tapa ābolu kūka:
1 glāze cukura (šo daudzumu cukura liek, ja ir ļoti skābi āboli)
1 glāze ķefīra
1 - 2 glāzes miltu (Self rising, ja citus liek, tad pieliek cepamo pulveri)
1 tējkarote vaniļas cukura
4 mazas olas
3 ēdamkarotes eļļas (es neesmu pārliecināta vai šo vajag)
āboli kubiciņos

Visu sajauc un cepj 175-180 grādos 60 min ( es cepu ilgāk 70 min)

Bezglutēna pīrādziņi

Sestdien cepu bezglutēna pīrādziņus no firmas Bezgluten mīklas. Mīkla garšīga. Tikai man nevisai labi sanāca, laikam to pildījumu vajadzēja kārtīgāk izcept un nosusināt, jo kad pīrādziņi bija izcepušies, jutās mīklā tauki. Bet tā jau garšoja man.

Bezglutēna vafeles

Uzcepu vafeles. Man ļoti garšoja. Recepti ņēmu no King Arthur mājas lapas, taču nedaudz palaboju, taisiju uz ātro.
2 mazas olas
35-50 gr sviesta
1 krūze silta piena
vaniļa
ap 200 gr Doves Farm Self rising miltu
15 gr cukura (bet pieliku vēl, varēja vēl likt)

Sajauc visu kopā un cep.